GIÒ 2C pour CROISSANT

Formatrice 2/4 cilindriFormeuse à 2 cylindres pour croissant

Les formeuses à 2 cylindres Giò2C, avec une largeur standard des cylindres de 550 mm, sont des machines uniques et universelles. La structure intégralement en acier inox et tous les organes en mouvement montés sur des roulements étanches, rendent ces formeuses robustes et silencieuses. Elles sont par ailleurs universelles dans la mesure où elles peuvent laminer et enrouler de 20 g à 1,2 kg de pâte de manières infinies. Les versions avec “upper belt” permettent d’introduire la pâte dans les cylindres selon la forme souhaitée, en la guidant et en la maintenant comme on le ferait à la main. La combinaison possible avec les façonneuses Giò700 et Giò700 R, elles aussi en acier inox, complètent la gamme des formes de pain et de pâtisserie réalisables à partir de ces formeuses. Les formeuses Giò2C ont été testées avec succès également pour enrouler les triangles de pâte à croissant de toutes dimensions, en élargissant ainsi la gamme des réalisations possibles.

Modèle Puissance installée Poids Largeur Longueur Hauteur
kW Kg mm mm mm
Giò 2C 0.75 260 850 845 1200
Giò 2C UPPER BELT 0.75 275 850 845 1200